Rubigen • Dass es möglich ist, pestizid- und weitgehend antibiotikafrei Milch zu produzieren, beweisen Alexandra Maier und Martin Bigler. Auf ihrem Demeterhof im Oberholz halten sie so viele Kühe, wie ihr eigenes Land Futter hergibt. Mist und Gülle fallen so viel an, wie der Boden braucht.
Umweltfreundlich produzieren ist keine Utopie
